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小雪晴时不共寒 自我调养重在汤
 
来源:伊龙大酒店  发布:小鱼儿  发布时间:2017/11/22 16:39:42  访问次数:941 

片片互玲珑,飞扬玉漏终。

乍微全满地,渐密更无风。

 

小雪喝碗养生汤

山药蒸排骨

健脾补肺,固肾益精

 (美食热线:0798-8300999 伊龙赣菜故事浙江路店)

  山药富含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养可为人体所吸收,有效改善体质虚弱、消除身体疲劳。排骨含有丰富的蛋白、脂肪、维生素,还有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供钙质。把这两种最常见的食材组合在一起,既可补肾养血,增强免疫力,还有健脾润肺、美白肌肤、增添亮丽等功效。

  材料:排骨、山药、料酒,葱,盐、姜,味精,酱油,白糖。

  做法:将山药放人温水浸泡一夜,捞起,切成3厘米长,2厘米宽的薄片;姜切片,葱切段;排骨洗干净,剁成3厘米的块,放人盆内,加人姜、葱、盐、味精、白糖、酱油抓匀,腌渍1小时;山药放在蒸碗底部,然后将排骨放人碗中(除去葱、姜不用);蒸笼用武火烧上大汽,蒸碗放人笼中,盖上盖,蒸50分钟停火,用盘子扣住蒸碗,翻转过来即成。

 

枣蜜南瓜提升耐寒力,补气血

(美食热线:0798-8300999 伊龙赣菜故事浙江路店)

  很多女性冬季怕冷、经常手脚冰凉,选对汤,常喝汤,不仅可以滋补暖身,而且还可以解决怕冷、手脚冰凉的问题。而红枣富含钙和铁,是补铁补血佳品。人体血液中缺铁会怕冷,因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣,增加铁的摄入,从而提高身体耐寒能力,还能补气血。常吃能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,防治缺铁性贫血。

  材料:南瓜、蜂蜜、红枣。

  做法:将红枣洗净备用;将南瓜洗净去皮切成小块;将红枣、南瓜放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,大火烧开后转中火煮10分钟即可。(水不要太多,能煮到南瓜用筷子能戳进去即可);将煮熟的红枣、南瓜起锅装到碗里;再淋上适量蜂蜜,拌匀即可。

 

鲫鱼蒸肉饼缓解疲劳,营养丰富

(美食热线:0798-8333333 伊龙大酒店)

  鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

  材料:鲫鱼、猪瘦肉。

  做法:鲫鱼洗净;将肉糜调成肉馅(加葱、姜、料酒、盐等调料);煎锅上火,加入适量食用油,烧热;将处理好的鱼下锅煎至2面金黄;汤锅上火烧开;将肉馅塞于鱼肚上;放入煎好的鲫鱼炖煮;待鱼汤变白时可按各自口味加入调料(盐、葱、味精、胡椒粉等);再烧开即可完成。

萝卜炖牛腩润肺、利咽、益气

(美食热线:0798-8333333 伊龙大酒店)

  在我国有“多吃萝卜少患癌”,“十月萝卜小人参”之说。萝卜是很好的冬季养生蔬菜,对于多种疾病患者都适用,特别是对于气管炎、多痰、便秘、糖尿病、高血压患者食用。中医认为它能助消化、生津开胃、润肺化痰、祛风涤热、平喘止咳、顺气消食、御风寒、养血润肤。

  材料:白萝卜、牛腩、香葱、老姜、八角、柱候酱、酱油、料酒、白砂糖、盐、油。

  做法:牛腩洗净,切成3cm见方的大块。萝卜去皮,切滚刀块备用。香葱洗净打结;老姜拍破备用。牛腩块放入煮锅中,加入足量冷水大火烧开,待出尽血沫后捞出备用;大火加热砂锅中的油至5成热,放入葱、姜、八角炒香,然后放入牛腩翻炒,烹入料酒并加入酱油、柱候酱炒匀,加热水至没过牛腩3cm处,大火烧开后调成小火加盖焖煮1.5小时;另取一个煮锅,放入萝卜和足量冷水,大火烧开后中火再煮10分钟;捞出萝卜放入牛腩的锅中,调入糖搅匀,视需要调入适量盐,煮15分钟至萝卜入味即可。

 

编辑:龙哥

 

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