温故而知新可以为师矣!日常繁忙的工作中,你是否还记得服务基本礼仪?下面我们就来温习温习。
服务基本礼仪
一、站立
1、站立时头部保持端正、面带微笑、双目平视前方,嘴微闭、下巴往内放、颈部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直。
2、两臂自然下垂在身体两侧或在体前交叉,右手放在左手上,以保持随时向客人提供服务的状态。
3、双手不抱胸、不插袋、不叉腰。
4、女子站立时,脚呈V字形(脚尖分开距离约为50度左右),双膝和脚后跟要靠紧。
5、男子站立时双脚与肩同宽(脚跟分开距离限8厘米内),身体不可东倒西歪,双臂交叉在身后。
6、站累时,脚可以向后站半步,将重心任意移到任何一脚,另一脚可略放松或移动一下位置,但上体仍保持正直。
二、坐姿
1、入坐要轻缓,不要赶步,以免给人以“抢座”感,走到座位前,自然转身,右脚向后撤半步,安稳坐下(女子入座时,若是裙装,应用手将裙向前拢一下,不要落座后再起来整理)。
2、坐下后,头部要端正,面带微笑,双目平视,嘴唇微闭,下颌微收。双肩平正放松,挺胸、立腰、两臂自然弯曲。
3、男士双手掌心垂直向下,自然放在膝上,两膝距离以一拳左右为宜。
4、女子可将右手搭在左手上,轻放在腿面上,并将两脚并排自然摆放。也可以一手略握一只手腕,置于身前。
5、两腿自然弯曲,双膝并拢,双腿正放或侧放(男士坐时双腿可略分开)。
6、双脚平落地上,可并拢也可交叠。
7、女子坐在椅子上,只可坐满椅子的三分之二,脊背轻首。
8、谈话时如需侧转身,上体与腿应同时转动,幅度不可过大。
9、起来时,右脚应向后收半步而后站起,动作不要迅猛。
10、坐在椅子或沙发上时,不要前俯后仰,更不要将脚放在椅子或沙发扶手上和茶几上。
11、不翘二郎腿,尤其不要翘着二郎腿还上下踮脚晃腿,两手不要漫不经心地拍打扶手。
三、走姿
1、行走时,上体要正直,身体重心略向前倾,头部要端正、颈要梗、双目平视前方、肩部放松、挺胸立腰,腹部略微上提,两臂自然前后摆动(摆动幅度为35厘米)左右,双臂外开不要超过30度,走时步伐要轻稳、雄健,女子要行如和风。
2、两脚行走线迹应是正对前方成直线,不要两脚尖向内形成“内八字”或是“外八字”,步幅均匀、步速不要过快,行进间不能将手插在口袋里,也不能扒肩搭背、拉手搂腰。
3、不跑动,相对而行,应主动让道,尽量走右边。
4、相向而行,不抢道;穿行时,宾客之间在地方狭小的通道、过道或楼梯间谈话时,不能从中间穿行,应先道一声:“对不起,请让一下”,待对方挪动后再从侧面或背面通过。
5、如果无意中碰撞了宾客,应主动表示道歉,说声:“对不起”方可离开。
6、行走时不要碰撞酒店陈设或花木,超越客人时,要礼貌致歉,说声对不起。
7、引领客人时,让客人、上级走在自己的右侧。
8、3人同行时,中间为上宾。
9、在人行道让女士走在内侧,以便让她们有安全感。
10、与上级、宾客相遇时,要点头示礼致意。
四、蹲姿
酒店员工在取低处物品或拾起在地上的东西时,不能撅臀部、弯上身、低垂头,而应采用适当的蹲姿。
1、以一膝微屈为支撑点,将身体重心移此,另一腿屈膝,脚稍分开,站在东西旁边。
2、不要低头、弯背,将腰慢慢直下拿取物品,由于女员工多穿裙子,所以两腿要靠紧。
编辑:龙哥

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