提起宴会就不得不说起会议服务，好的会议服务能为酒店加上不少分，今日分享如何提供令人满意的会议服务。
一、会前准备工作
会前准备是工作中的重要环节，目的在于使会议服务人员做好充分的思想准备和完善的物质准备。
1、了解会议基本情况
接到召开会议的通知单后，首先要掌握以下情况：出席会议的人数；会议类型、名称；主办单位；会议日程安排；会议的宾主身份；会议标准；会议的特殊要求及与会者的风俗习惯。
2、调配人员、分工负责
会前，主管人员或经理要向参加会议服务的所有人员介绍会议基本情况，说明服务中的要求和注意事项，进行明确分工。使所有人员都清楚地知道工作的安排和自己所负责的工作，按照分工，各自进行准备工作。
二、会议服务程序
会议开始前30分钟，各就其位准备迎接会议宾客。
1、宾客到来时，要精神饱满、热情礼貌地迎接客人，配合会务组人员的工作，请宾客签到、发放资料、引领宾客就坐；然后送上香巾、茶水。
2、会议进行时适时续水，动作要轻、稳，按上茶服务规范进行。
3、会议过程中，要精神集中，注意观察与会者有无服务要求。
4、会议如设有主席台，应有专人负责主席台的服务。在主讲人发言时，要随时为其添茶续水、送香巾等。
5、会议结束时，要及时提醒客人带好自己的东西。
三、用餐时员工服务礼仪
客人用餐时先要向客人表示问候，把餐单递送给客人，请客人点餐。客人点餐时要主动介绍酒店的特色食物和饮品。
四、会议结束
1、宾客全部离开会场后，服务员要检查会场有无客人遗忘的物品。如发现宾客的遗留物品要及时与会务组联系，尽快转交失主。
2、清理会场要不留死角，特别留意有无未熄灭的烟头，避免留下事故隐患。
3、清扫卫生，桌椅归位，撤下会议所用之物，分类码整齐。关闭电源、关好门窗，再巡视一遍，确认无误后撤出锁门。
五、服务中的注意事项
1、如宾客表示会议期间不用服务时，服务人员要在会场外面值班，以备客人需要代办其他事务。
2、会议进行中，如果有电话，应理清被找客人的单位、姓名，然后很有礼貌地通知被找客人，如果不认识，应联系会务组人员。绝不可以在会场高喊宾客姓名。
编辑：伊妹
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